W ostatnich latach w sklepach oferowanych jest coraz więcej rodzajów kuchennych urządzeń AGD. Klienci, którzy stoją przed wyzwaniem wykończenia swojej kuchni szczególnie dużo możliwości mają przy wybieraniu odpowiedniego piekarnika. Jednym z najchętniej wybieranych w ostatnich latach rodzajem piekarników są piekarniki parowe. W naszym dzisiejszym wpisie na blogu dokładniej opisujemy, jakie możliwości dają takie urządzenia oraz dlaczego warto jest się na nie zdecydować.
W jaki sposób działają piekarnik parowe?
Stworzenie piekarników parowych było odpowiedzią producentów urządzeń AGD na potrzebę konsumentów dotyczącą chęci utrzymywania zdrowego trybu życia i możliwości przygotowywania charakteryzujących się znacznie lepszym wpływem na zdrowie potraw na parze. Piekarniki parowe taką możliwość dają. W takich urządzeniach ma się bowiem możliwość nie tylko pieczenia, czyli takie same funkcje jak te znane wszystkim ze zwykłych tradycyjnych piekarników gazowych i elektrycznych, ale także funkcję gotowania na parze. Ten sposób gotowania pozwala przygotowywać potrawy bez użycia tłuszczu. Dzięki temu utrzymują one pełnie smaku i aromatu oraz nie wytracają podczas gotowania lub pieczenia żadnych witamin i cennych składników odżywczych.
Piekarniki parowe mogą działać na dwa sposoby. W zależności od rodzaju urządzenia mogą wykorzystywać do pieczenia i gotowania parowanie statyczne lub parowanie grawitacyjne. Pierwsza możliwość polega na tym, że na dnie urządzenia znajduje się pojemnik, do którego przed rozpoczęciem pieczenia należy wlać zimną wodę. W wyniku grzania woda zaczyna parować, a umieszczone w komorze urządzenia potrawy zaczynają się podgrzewać. Z kolei w urządzeniach wykorzystujących parowanie grawitacyjne znajdują się specjalne generatory pary, która jest wtłaczana do komory.
Jakie funkcje pieczenia są dostępne w piekarnikach parowych?
W każdym piekarniku parowym tak samo jak w innych rodzajach tego typu urządzeń AGD, dostępnych jest co najmniej kilka trybów pieczenia i gotowania. Najczęściej użytkownicy piekarników parowych korzystają z grzania dolnego, które umożliwia przygotowanie zanurzonych w wodzie potraw lub zarumienienie ich od spodu. Ta funkcja grzania umożliwia także dłuższe utrzymanie przygotowanej potrawy w optymalnej temperaturze. Oprócz grzania dolnego takie piekarniki mają też możliwość pracy poprzez użycie grzania dolnego i górnego. Ten tryb pracy świetnie się sprawdza w przypadku długiego pieczenia lub do końcowego opiekania. Dodatkowe włączenie termoobiegu polepsza panującą wewnątrz cyrkulację powietrza. W piekarnikach parowych są także oczywiście dostępne tryby grillowania oraz rozmrażania produktów. Te funkcje piekarników parowych nie różnią się wiele od trybów pracy, które są dostępne także w innych piekarnikach. Najważniejszym trybem jest jednak gotowanie na parze i to dla niego klienci decydują się na wybranie właśnie tego rodzaju piekarników.
Dlaczego warto jest się zdecydować na piekarnik parowy?
Najważniejszym powodem, dlaczego wybierając piekarnik do swojej kuchni warto jest się zdecydować na urządzenie parowe jest to, że przygotowywane w takich urządzeniach potrawy są po prostu smaczniejsze. Wszystkie znajdujące się w nich składniki utrzymują swój intensywny smak. Żywność nie nasiąka także podczas przygotowywania olejem i nie moczy się w wodzie. Potrawy z piekarników parowych są także znacznie zdrowsze i lekkostrawne. Zachowuje pełnie swoich witamin i innego rodzaju składników odżywczych. Oprócz tego warte uwagi jest także to, że w takich piernikach można nie tylko piec, ale także gotować.
